Instruktioner
Ugn 175 grader och 225 grader.
Smörj och bröa ungsformen (ca 35x40cm) eller enklast är det att klä plåten med ett bakpapper.
Blanda mjöl och bakpulver väl. Vispa ägg och socker pösigt, tillsätt mjölblandningen och sedan vattnet. Fördela smeten på plåten och grädda kakan i 175 grader tills den är nästan färdig, ca 30 minuter.
Gör under tiden glasyren, blanda alla ingredienserna i en gryta och värm det till en seg massa.
När 30 minuter har gått av gräddningen, ta ut kakan och bred försiktigt på hjortronsylten på den varma kakan och sedan sätts glasyren över sylten. Öka ugnsvärmen till 225 grader och fortsätt att grädda tills glasyren har fått en gyllengul färg.
Låt svalna och skär sedan i rutor.