Muscovadoglass med mandel i rom
(1 kommentar)
- Serverar: 4 portioner
Glass i vuxensmak. Underbart god.
Ingredienser
Instruktioner
- Vispa samman äggulor och muscovadoråsocker. Koka upp grädde, mjölk och glykos. Vispa ner äggsmeten i den heta mjölkblandningen. Sila blandningen genom en tätmaskig sil. Kör blandningen i glassmaskin eller ställ in i frysen minst 5 timmar och rör om då och då.
- Skålla och skala mandeln. Lägg mandlarna i en glasburk.
- Blanda muscovadoråsocker och vatten i en gryta och sjud tills sockret smält. Låt muscovadoglassen svalna. Tillsätt rom. Häll lagen över mandlarna. Låt stå minst en vecka. Servera till glassen.
- Om du använder Mörkt Muscovadoråsocker får du en kraftigare lakritsbetonad smak på glassen än om du använder Ljust Muscovadoråsocker.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
tina62
Min bästa glass hittills i sötma o konsistens! Perfekt krämig och len. Men den smakar såklart mycket muscavado så jag ska knycka detta recept o använda det som grundrecept fast med vanligt socker. Superbra o tack för receptet!