Muslibröd med torkade tranbär
- Serverar: 2 portioner
Packa frukostbrödet med nyttigheter som havrekli, vetegroddar och nötter.
Ingredienser
Instruktioner
- Smält smöret i en kastrull och tillsätt mjölken. Värm till 37 grader. Rör ut jästen i degvätskan, tillsätt ägg, salt, honung, mjölet, havrekli och vetegroddarna. Arbeta degen på medelfart i maskin i 12 minuter. Tillsätt nötterna och tranbären, arbeta ytterligare i 2 minuter. Låt jäsa under bakduk i 1 timme.
- Ta upp degen och dela den i 2 delar. Knåda och forma till 2 runda bröd. Snitta ett kryss på varje bröd med en vass kniv, strö över lite havrekli. Lägg över på en bakpappersklädd plåt och låt jäsa under bakduk ca 45 minuter.
- Sätt ugnen på 200 grader och grädda bröden i nedre delen av ugnen i ca 35 minuter. Spraya in vatten i ugnen med en blomspruta direkt när plåten är insatt, det gör att brödet får en frasigare yta.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
