Musselpasta
- Serverar: 2 portioner
- Tid: 15 minuter
Enkelt att göra och smakar väldigt gott. Om du inte gillar musslor går det bra att använda kräftstjärtar istället.
Ingredienser
Instruktioner
- Öppna burken med blåmusslor och låt vätskan rinna av. Ta av det yttre skiktet på purjolöken. Lägg ett snitt i mitten och skiva den sedan i ca 2 mm breda strimlor. Riv parmesanen med den grova sidan på rivjärnet. Koka pastan al dente.
- Lägg upp pastan portionsvis i en djupa tallrikar och tillsätt musslor, purjolök, parmesanost, flingsalt och svartpeppar. Ringla till sist över olivolja. Blanda ihop.
- PS. Snåla inte med billig olivolja. Grappolinioljan i receptet är värd varje krona.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
leolsson
