Att avnjuta med ett gott bröd eller som sås till tex lax.
Instruktioner
- Fräs lök, vitlök och grovhackad persilja i olja i en stor gryta. Fyll på vatten och vin. Koka upp och tillsätt musslorna. Koka ca 10 minuter med lock. Häll av och sila spadet.
- Reducera den tills 3 dl återstår. Tillsätt grädden, kryddorna och sockret och koka ihop några minuter.
Ta musslorna ur skalet och tillsätt dem. Var noga med att kasta de som inte öppnat sig!
- Med ett gott bröd att doppa i den goda såsen har du en förrätt. Är också god som sås till fisk av olika slag.
Publicerat den
2 maj 2008
Liknande recept
Skriv kommentar