Mustig chiligryta
(1 kommentar)
- Serverar: 6 portioner
När löken är skalad är halva jobbet gjort! En enkel och riktigt mustig gryta som behöver god tid på spisen men sköter sig själv.
Ingredienser
Instruktioner
Skala och skiva vitlöken. Skär köttet i ca 3x3 cm stora tärningar och bryn det i smör i en gryta med baconen. Tillsätt vitlök, kryddor och tomatpuré. Häll på porter, fond och honung. Låt koka under lock på svag värme ca 1 tim. Skala och lägg i steklöken och koka ytterligare ca 1 tim. Höj värmen och rör i crème fraiche. Koka ihop ca 3 min och smaka av med salt. Servera chilin med fullkornsris blandat med svarta bönor och majs.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
Koppargrytan
Brukar kolla in och köpa högrev när den ser fin ut. Dubbelmaler och gör saftiga biffar eller dillkött, men den här gången finns bara ett val: "Mustig Chiligryta"! Oh, vad gott det ska bli!