Mustig fläskfilépanna
- Serverar: 4 portioner
Många goda smaker och en fröjd för ögat!
Ingredienser
Instruktioner
Putsa filén och skär den i skivor. Krydda med salt och peppar. Stek köttet ca. 2 minuter i lite matfett på båda sidorna i en traktörpanna. Ta upp det.
Halvera korvarna. Ansa och skiva svampen. Fräs korv och svamp i lite matfett. Lägg tillbaka fläskfilén i pannan.
Vispa samman grädden med kalvfond, senap och pressad vitlök. Rör ner det i pannan. Låt allt småputtra 5 minuter. Smaka av. Strö över rosépeppar och hackad persilja. Servera gärna fläskfilépannan direkt ur traktörpannan. Bjud kokt ris eller potatisklyftor och en sallad till.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
tire
