Finstrimla köttet, kärna ur och finstrimla paprikorna.
Skala och hacka vitlöken.
Bryn köttet i oljan, lägg i paprika och vitlök, låt fräsa med under omrörning.
Tillsätt smulad buljong, kokosmjölk, sweet chilisås och ingefära.
Låt allt koka ihop ca ½ min, strö över persilja.
Serveras med ris, grönsallad och lime