Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.    Jag förstår

Mycket god sockerkaka!

(2 kommentarer)  
  • Serverar: 4-5 portioner
Skriv ut

Detta är inget för diabetiker t.e.x med tanke på allt socker. Men den är oehört fräsch och saftig för finsmakare!

Ingredienser

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 200 grader (vissa ugnar krävs det bara 180 grader i beroende på om du använder varmluft eller inte). Knäck 3 ägg och vispa ihop med 3dl socker tills det är riktigt vitt och poröst i en valfri skål. Koka upp 1dl vatten i antingen vattenkokare eller i en liten gryta på spisen. Blanda under tiden 3dl mjöl tillsammans med vaniljsocker och bakpulver i en egen skål.
  2. Vispa ner mjölet blandat med dom andra ingredienserna ner i ägg/socker smeten tills den blir alldeles slät. Häll i 1dl av det kokande vattnet i smeten och vispa tills smeten blir jämn och fin åter igen. Smörj en sockerkaksform med margarin och strö med vanligt ströbröd eller kokosflingor. Helt enligt egen smak!
  3. Grädda i mitten av ugnen ca 30-35min. Jag brukar kolla den efter 30min med en teststicka, är den kladdig inuti så är den inte färdig. Låt den isf bara stå i ugnen lite till. Denna sokerkakan kallas även Helioskaka om man använder kokos istället för ströbröd. Lycka till och smaklig fika!

Liknande recept

Kommentarer (2)

  • kastrullmaja 20 augusti 2008

    jag och mina barn hade en "bak-kväll" och då var detta receptet me! Den lever värkligen upp till namnet Saftig Sockerkaka, Den var jättegod !!

  • Nelliesmamma-07 13 november 2008

    Bakade denna som extra energi kick till hockey killarna innan träningen, men även till mig själv!! :-) MVG!!!! till denna kaka, tyckte alla. Jag "bröade" formen med råsocker, så kakan blev nog lite sötare än tänkt, men jag tycker att det blir lite gott knaprigt av råsockret.

Skriv kommentar


Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.