- Serverar: 2 portioner
- Tid: 15 minuter
En enkel god och nyttig soppa som går fort att göra när nässlorna är rensade. Rensningstiden av nässlor är inte med räknad i receptet.
Ingredienser
Instruktioner
- Finhacka purjolöken. Koka purjo och nässlor i saltat vatten ca 5 minuter. Slå av vattnet. Koka upp 5 dl vatten med en ½ buljongtärning. Smält margarinet och vispa ner vetemjölet. Häll på buljongen och låt allt koka i 3-5 minuter. Lägg i nässlorna o purjon. Kör med mixerstav tills allt är finfördelat. Värm upp soppan och ta i creme fraichen. Krydda med lite körvel, salt o vitpeppar.
- Jag serverar denna soppa med knaperstekt bacon eller kokt ägg.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Gutis
