Nattabröd från Småland
- Serverar: 3 portioner
- Tid: 1 timme
Gott bröd till frukost eller buffén.
Ingredienser
Instruktioner
Smula jästen och lös upp i lite av vattnet.
Tillsätt resten av vattnet, salt, socker, sirap, kryddor och nästan allt mjölet.
Ta upp degen på mjölat bakbord. Dela degen i 3 delar och forma till limpor.Lägg dem på plåt och pensla med lite smält smör längs sidorna så att de inte jäser ihop. Låt dessa jäsa 30 minuter. Grädda i nedre delen av ugnen i 250 grader ca 25 minuter. Stäng av ugnen, men låt bröden stå kvar i eftervärmen utan att öppna luckan i 8-9 timmar eller helst över natten.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
marinkovic
