Lägg ner ägget i kokande vatten. Koka i 3 minuter - varken mer eller minre. Knäck ägget och gröp ur det med en sked direkt ner i matbererade. Tillsätt senap och droppa ner vinäger och olja under vispning. Smaksätt med salt, pappar och vitlök. Blanda sist ner gräslöken.
Mycket gott till dubbelmarinerad oxfilé. Jag har även blivit informerad att man inte skall ha den i aluminiumkärl. mvh, Mikael