Goda bullar att bjuda på till fikapausen.
Instruktioner
- Smula jästen i en bunke. Smält fettet i en kastrull. Tillsätt mjölken och värm till 37°. Häll degspadet över jästen och rör om så att jästen löses. Blanda i den vita sirapen och saltet.
- Arbeta in mjölet så att degen blir smidig men ej för fast. Låt degen jästa ca 30 min. Hacka under tiden nötterna fint och blanda med matfett, sirap och vaniljsocker.
- Dela degen i två lika stora delar. Forma varje deg till en längd och dela denna i sin tur i 20 bitar.
Forma varje degbit till en rund bulle och lägg i pappersformar. Gör en fördjupning i varje bulle och fördela fyllningen däri.
- Låt bullarna jästa ytterligare 30 min, Sätt ugnen på 250°. Pensla bullarna med ägg och grädda mitt i ugnen ca 10 min. Låt svalna på galler under bakduk.
Publicerat den
7 december 2007
Liknande recept
Skriv kommentar