Nötskorpor

Instruktioner

1. Hacka nötterna grovt, helst för hand. Smält smöret och ställ åt sidan. Värm ugnen till 200 grader.
2. Vispa under tiden ägg och socker riktigt pösigt, blanda i det smälta smöret och rör om. Tillsätt nöthack och sist vetemjöl blandat med bakpulvret.
3. Tippa ut degen på mjölat bord och knåda snabbt ihop den. Dela degen i fyra delar, forma dessa till långa rullar som läggs två och två på bakplåtsklädda plåtar. Platta till längderna ordentligt med handflatan.
4. Grädda mitt i ugnen i 20 - 25 min. Ta ut och låt längderna svalna i 5 min. Sänk ugnstemperaturen till 75 grader.
5. Skär längderna i 3 cm skivor på snedden. Lägg ut kakorna med snittytan uppåt och torka till skorporna i 75 grader ugnsvärme. De torkar på drygt en timme.