Långkokgryta som doftar och smakar så mustigt.
Instruktioner
- Skär köttet i 4 cm stora kuber.
- Hacka löken och fräs i smör i en gryta.
- Bryn köttet tillsammans med löken. Tillsätt kryddor, fond och vatten. Brässera, småkoka under lock köttet i cirka 50 minuter.
- Riv citronskalet på rivjärn och pressa ur saften. Tillsätt aprikoserna och citronen. Låt sjuda ytterligare i 15 minuter.
- Red av med maizena till en simmig konsistens. Smaka av med salt och peppar.
- Servera med couscous eller ris.
- Dryckestips:
Isvatten med färsk mynta och citron eller ett fylligt rödvin är utsökt till lamm-tagine.
Publicerat den
12 november 2011
Liknande recept
Skriv kommentar