Placera ut ett nori-ark på bambumattan.
Bred ett tunt lager ris över arket men lämna ca 2 cm utan ris längst ena långsidan.
Placera tillbehör på mitten och rulla sedan ihop den till en fast rulle med hjälp av bambumattan.
Låt den ligga ett tag och skär sedan ca 2 cm tjocka skivor med en vass kniv.