Nudelwok med ingefära
- Serverar: 4 portioner
Nudlar är en snabb, näringsrik och dessutom billig måltid. Ingefäran och chilifrukten gör att nudlarna får en underbar smak.
Ingredienser
Instruktioner
- Lägg nudlarna i ett durkslag och häll över kokande vatten. Dela nudlarna med en gaffel eller tång och låt dem sedan rinna av.
- Skala och hacka löken fint. Skala ingefäran och skär den i fina strimlor. Dela chilifrukten på längden, ta bort fröna och strimla den fint.
- Skala och strimla morötterna fint. Ansa sockerärterna och skär dem sedan i mycket tunnat strimlor.
- Hetta upp oljan i en wik på hög värme. Bryn löken under omrörning, ca 1 minut. Tillsätt ingefära, chili, morötter och sockerärter och bryn ytterligare 2 minuter.
- Tillsätt soja, peppar, limesaft och nudlar. Stek i 3-4 minuter under omrörning tills nudlarna är färdiga. Servera genast.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Queenie
