- Serverar: 25 portioner
Goda bullar med linfrö, vetekli, grahamsmjöl mm
Ingredienser
Instruktioner
- Ugn 225°
- Smula ner jästen i en degbunke. Smält smöret och häll i mjölken. Värm till 37°. Häll lite av smör/mjölken över jästen så den löses upp. Tillsätt resten av smör/mjölken.
- Tillsätt sirap, salt, linfrö, vetekli, grahamsmjöl och det mesta av vetemjölet.
- Arbeta degen ordentligt, tillsätt mer mjöl tills degen släpper bunken.
- Låt degen jäsa övertäckt med badduk i ca 40 minuter.
- Arbeta degen på mjölat bakbord. Dela i två delar. Varje del rullas till en längd som delas i 12 bitar.
- Rulla till 24 runda bollar. Lägg på bakpappersklädd plåt.
- Låt dem jäsa övertäckta med bakduk i 30-40 minuter.
- Grädda ca 10-12 minuter.
- Låt dem svalna under bakduk.
- Lycka till! Njut
Liknande recept
Kommentarer (2)
Skriv kommentar
Författare
ros
Jättegoa och enkla att göra.. Toppen att ha i frysen och bara ta fram och värma upp när man behöver... :-)
Jättegoda bullar, enkla att baka trots att de innehåller många ingredienser. Kommer att baka dessa bullar fler gånger. Jag minskade dock på sirapen, tar aldrig mer än 1 msk sirap i bröden jag bakar. Och så lägger jag alltid till 2 msk kummin som vi tycker mycket om i bröd.