Nyttiga
En frasig och nygräddad fralla, rykande varm direkt från ugnen, kan det bli mycket godare frukostbröd än så? Med ett lager smör som smälter och en skiva ost som toppas med en sked marmelad blir frallan en syndigt god frukost. Det kan dock kännas lite väl onyttigt att sätta tänderna i en fralla i tid och otid, men självklart finns en mängd recept på nyttiga frallor som dessutom blir riktigt delikata. Prova att baka nyttiga frukostfrallor med keso istället för traditionella med vetemjöl. Keso är ett magert alternativ och du behöver inte ens ta fram mjölpåsen i detta fall! Det är också gott att blanda i morot i frallorna för att få dem både saftigare och nyttigare!
Gör must av äpplen. Själv använde jag min råsaftcentrifug men det går säkert lika bra att riva äpplen på rivjärn och sedan sila genom silduk, det som eftersträvas är en juice utan kärnor eller fruktkö...
Sätt ugnen på 200 grader. Blanda filmjölk och sirap i en bunke. Hacka aprikoserna och nötterna grovt, blanda med de torra ingredienserna och filmjölken. Lägg ett bakplåtspapper i en långpanna och t...
Blanda matfett, ost och mjöl till en smidig deg. Kavla ut och och klä en pajform med degen. Smält matfettet till fyllningen. Tillsätt senap, de grovt hackade äggen och grädden. Låt sjuda på svag vä...
Dag 1 Skär bort stjälken på fikonen och skär dem i bitar. Lägg fikon, russin, linfrö och krossad råg i en bunke. Häll i det kalla vattnet och rör om. Låt stå 6 timmar eller längre. Dag 2 Höll råg...
Skär laxen i mindre bitar och mixa den sedan med en matberedare. Skala och finhacka löken. Blanda laxfärsen med de övriga ingredienserna. Forma till två stycken biffar. Stek på medelvärme i smör,...
Riv morötter, kål och lök på grova rivskivan på matberedaren. Rör samman grönsakerna, mjöl, bakpulver och kryddor samt äggulorna. Vispa äggvitorna till hårt skum och vänd ner det försiktigt i smeten...
Blanda jäst, vatten, salt, socker och margarin. Tillsätt keso, ägg, linfrö, havregryn och vetemjöl. (Ta inte allt mjöl utan tillsätt vartefter det behövs). Knåda degen i maskin ca 10 minuter el...
Sätt ugnen på 175 grader. Finhacka chokladen och skär de rumstempererade smöret i bitar. Blanda med vaniljsocker och strösocker i en bunke. Blanda väl. Tillsätt resten av de torra ingredienserna oc...
Sätt ugnen på 200 grader. Blanda ihop de torra ingredienserna. Mixa ägg och keso. Blanda allt. Tryck ut på bakplåtspapper. Strö över vallmofrö. Grädda brödet i 10 minuter. Skär i rutor....
Stek köttfärsen med lök och kryddor (salt, peppar, ev lite spiskummin). låt stå i en annan kastrull, koka alla resterande gönsaker, som är skalade, sköljda och delade i ungefär lika stora bitar. När...
Sätt ungen på 200 grader. Kläcka äggen i en bunke och häll därefter i mjölken och kryddorna, vispa samman. Skär grönsakerna i bitar, storleken beror på hur du vill ha dem, klipp även baconet i m...
Smula ner jästen i en bunke. Värm vatten och honung till 37º. Häll lite av degspadet över jästen och rör så att den löser sig. Tillsätt resten av degspadet och därefter salt, havregryn, rågmjöl och de...
Lös upp jäst i 37-gradit vatten. Tillsätt avsvalnad fiberhavregrynsgröt (2 dl fiberhavregryn med 4 dl vatten) och blanda väl. Tillsätt salt, lättfil och dinkelmjöl. Blanda. Rör sist ner vetemjölet...
Strimla köttet och fräs det i en stekpanna. Lägg det frästa köttet i en gryta, tillsätt vatten, ananasjuice, tomatpuré, chilisås, soya och ingefära. Koka på svag värme 10-12 minuter. Strimla purjol...
Smula ner jästen i en bunke. Värm upp mjölken till fingertemperatur. Blanda ner mjölken med jästen och rör om tills jästen har löst upp sig helt. Tillsätt saltet och grahamsmjölet. Rör om och lå...
Skölj av kikärtorna i ett durkslag och låt dem rinna av en stund. Mixa kikärtorna till en slät färs. Blanda ner spenat, hackad gul lök och pressade vitlöksklyftor. Tillsätt sedan mjölk, ägg,...
1. Blanda havregryn och mjölk i en kastrull. Låt stå 5 min. Rör om och värm till 37°. 2. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt den ljumma mjölkblandningen och rör ut jästen. 3. Tillsätt honung, ä...
Blanda havre kli, mjöl och salt i en bunke. Tillsätt mjölken under vispning så det blir en jämn smet. Knäck i äggen sist och vispa. Stek pannkakorna i smör. Servera med valfritt tillbehör....
Blanda 2 ½ dl av vätskan med havregrynen och koka ihop till en gröt, tillsätt smör/rapsolja, sirap och salt. Ljumma resterande vätska i en annan kastrull och smula ned jästen, rör om tills den lös...
Smörj en långpanna och lägg ett filloblad i botten och pensla det med smält smör. Fortsätt och lägg i hälften av bladen och pensla vart och ett med smör. Blanda nötter, mandel, ströbröd, socker, citr...
Hacka löken fint. Blanda alla ingredienserna utom osten. Lägg på skivor av valfritt bröd(ljust fullkornsbröd passar utmärkt). Toppa med riven ost. In i ugnen på 200-225 grader tills osten blivit gyll...
Strimla bacon och riv osten. Koka upp rikligt med vatten till pastan som kokas någon halvminut kortare än vad som står på paketet. Slå upp den färdiga pastan i ett durkslag och låt den rinna av. S...
Skölj quinoan flera gånger och koka den i vattnet + buljongtärning enligt anvisning på paketet. Skär broccolin i små, små buketter och låt koka tillsammans med quinoan de sista tre minuterna. Bl...