En liten örtfylld rulle i stället för söt bulle...läckert gott på grillbuffén.
Instruktioner
- Smält smöret i en kastrull, tillsätt mjölken och värm till fingervärme 37 grader.
- Smula jästen i en bunke och häll över mjölken. Rör tills jästen löser sig. Tillsätt salt, honung och det mesta av mjölet. Arbeta degen kraftigt tills den känns smidig. Jäs under bakduk ca 30 min.
- Sätt ugnen på 250º.
- Arbeta degen på mjölat bakbord och dela den i 2 delar. Kavla ut varje del till en avlång, ½ cm tjock kaka.
- Blanda smör, örtkryddor och persilja. Bred ut örtsmöret över degen. Rulla ihop och skär varje rulle i 15 bitar. Lägg dem på plåt med bakplåtspapper. Jäs under bakduk ca 20 min.
- Pensla med uppvispat ägg och strö över havssalt.
- Grädda i mitten av ugnen 8-10 min. Låt bröden svalna på galler under bakduk.
Publicerat den
8 april 2009
Liknande recept
Kommentarer
Skriv kommentar
Bjöd minna vänner på en italiensk buffé igår och bakade dem snäckorna till den. dem blev mycket uppskattade. Jättegoda!!!! Tackar för receptet..och du får ett toppbetyg:-) Kram