Det här är ett helt nytt sätt att laga zucchini. Pressa över lite citron före serveringen för en extra smakupplevelse.
72 kcal/portion
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader. Smörj en avlång ugnssäker form med olivolja.
- Blanda olivolja, färskpressad citronsaft, flingsalt, pressad vitlök, oregano och timjan i en skål och blanda ordentligt.
- Skiva zucchinin på längden med hjälp av en osthyvel eller potatisskalare. Klä botten av formen med ett lager zucchiniskivor, låt dem överlappa varandra.
- Pensla örtblandningen över zucchiniskivorna. Upprepa på samma sätt med resten av zucchinin och pensla mellan varje lager.
- Sätt formen i ugnen och ugnsbaka 35-40 minuter tills zucchinin blivit genomstekt och det översta lagret är lätt gyllenbrunt. Låt gratängen svalna lite före serveringen. Skär upp gratängen i fyrkanter och servera den tillsammans med citronklyftor. Strö över extra flingsalt om så önskas.
Publicerat den
9 oktober 2009
Liknande recept
Skriv kommentar