- Serverar: 4 portioner
Till laxen och de ugnsbakade rotfrukterna passar den fräscha aioli varianten baserad på yoghurt istället för mängder av olja.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 250 grader. Skala och dela rotfrukterna i grova bitar, lägg dem på en plåt, häll över 1 msk olja, 1 tsk salt och 1 krm svartpeppar. Blanda runt, tillaga ca 20 minuter i ugnen.
- Skala och pressa vitlöken, blanda med senap. Rör i 1 msk olivolja droppvis. Blanda ner yoghurt, 1 ½ krm salt, ½ krm svartpeppar.
- Stek laxen runt om i 1 msk smör och 1 msk olja, pressa över citronjuicen. Strö över 2 krm salt, 1 krm svartpeppar och de hackade örterna.
- Servera laxen med rotfrukter och aioliyoghurt.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
