Örtsoppa med vitlöksgrädde
- Serverar: 4 portioner
En sydfransk krämig soppa med örter.
Ingredienser
Instruktioner
- Strimla purjolök och fräs i smör i en kastrull. Rör i kryddor, buljongtärningar, vatten och linser. Låt soppan koka ca 10 min.
- Vispa eller mixa soppan, tillsätt mjölk och hälften av grädden. Låt soppan koka ytterligare någon minut.
- Vispa grädden som är kvar och smaksätt med vitlök och lite salt.
- Servera soppan med grädden och gärna färska örter.
- Tips! Det är gott att servera ett olivbröd till. Byt gärna ut matlagningsgrädden till crème fraiche eller matlagningsyoghurt.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
guardianlinda
