Allt-i-ett med ljuvliga dofter av örter och vitlök.
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Bryn köttet runt om i smör i en stekpanna. Lägg det i en stor ugnssäker form. Blanda salt, peppar, citronskal, vitlök och örter. Gnid in köttet med hälften av blandningen.
- Stek i nedre delen av ugnen ca 30 min.
- Tvätta och tärna potatisen. Lägg den i formen och strö över resten av kryddblandningen. Fortsätt steka 30 min.
- Häll grädden på potatisen och stek ytterligare ca 30 min tills köttets innertemperatur är 80 grader.
- Låt vila 10 min. Skär köttet i skivor och servera med potatisen och grönsaker, t ex sockerärter.
Publicerat den
13 februari 2012
Liknande recept
Skriv kommentar