Olivpesto
- Serverar: 4-6 portioner
- Tid: 1 timme 20 minuter
Eller Tapenade som är ett annat namn på denna röra. Används på baguette eller fullkornsbröd och gärna som förrätt.
Ingredienser
Instruktioner
- Skölj oliverna i kallt vatten. Låt dem rinna av väl och dela dem på mitten.
- Finfördela tonfisken.
- Låt sardellfiléerna rinna av och finhacka dem sen.
- Lägg det tillsammans med kapris i en mixer och mixa tills det är en slät smet.
- Mixerstav funkar bra om du inte har en mixer.
- Häll blandningen i en skål och tillsätt peppar, olja och citronsaften.
- Rör om till en jämn pesto.
- Häll det i en glasburk och ställ den i kylen i minst 1 timme.
- Skiva baguetten och rosta skivorna. Bred sen på peston och garnera.
Skriv kommentar
Författare
Mellanbellan
