Osso Buco på kotlett
- Serverar: 4 portioner
Osso Buco är en klassisk italiensk rätt som traditionellt tillreds på kalv eller nötlägg. Här tillagad på fläskkött...det smakar alldeles utmärkt gott det med.
Ingredienser
Instruktioner
- Fräs lök och rotsaker i fettet ett par minuter. Tillsätt tomater, vatten eller vin och smulad buljongtärning.
- Koka upp och sjud sedan under lock 15-20 minuter.
- Bryn under tiden köttskivorna i fettet, salta och peppra. Skär bort fettkanten och lägg ner köttet och örtkrydda i såsen och låt puttra ytterligare ca 10 minuter.
- Servera med tillbehören.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
MrsC
