Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.    Jag förstår

Ost- och broccolisoppa med champinjoner

 
Skriv ut

En krämig klassiker

Ingredienser

Instruktioner

  1. Skär broccolin i "buketter". Skär bort det nedersta av stjälken och kasta. Skiva stjälken. Koka broccolin i buljongen ca 3 min. Häll av broccolin men spara buljongen.
  2. Fräs lök och champinjoner i olja i en kastrull. Tillsätt crème fraiche och buljong. Låt det hela koka ihop under 3-4 minuter. Red av med mjöl utrört i lite vatten.
  3. Rör ner den rivna osten och låt den smälta under omröring.
  4. Skär broccolin i småbitar och lägg den i soppan. Smaka av med salt och peppar. Servera soppan rykande varm.
  5. Servera med bröd.

Liknande recept

Skriv kommentar


Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.