Ostbullar passar bra att bjuda till sallad eller soppa.
Instruktioner
- Ljumma degspadet till 37° och rör ut den smulade jästen. Tillsätt fiberhusk och låt svälla i 10 minuter.
- Fortsätt med att blanda i salt, ost och mjölmix, och arbeta till en smidig deg. Låt degen jäsa i övertäckt bunke i ca 30 minuter.
- Arbeta samman degen och baka ut den till 12 bullar.
- Låt jäsa på papperstäckt plåt, pensla med filmjölk eller vatten och strö på ost.
- Grädda bullarna mitt i ugnen i ca 10 minuter och låt svalna av i bakduk. Bullarna kan frysas.
- Ugn 250°
Publicerat den
12 oktober 2008
Liknande recept
Skriv kommentar