Ostfylld tomatpaj
- Serverar: 8 portioner
Laga denna saftiga och smakrika paj som doftar av basilika och ost. Spenatsallad och fullkornsbröd passar bra som tillbehör.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 250 grader. Kavla ut pajdegen och klä formen. Lägg folie över degen och baka i 5 minuter. Ta bort folien och baka ytterligare 5 minuter för en gyllene yta. Låt svalna och sätt ner ugnsvärmen till 175 grader.
- Vispa ihop grädde, äggvitor, ägg, svartpeppar och tabasco i en skål. Hetta upp oljan i en stekpanna och fräs lök och vitlök tills dessa blivit mjuka, ca 5 minuter.
- Blanda ihop löken, 1 dl ost och mjölet. Lägg blandningen underst i pajen och lägg tomatskivorna ovanpå. Strö över hackad basilika och resten av osten. Häll över äggblandningen.
- Baka pajen tills den är fast, ca 50 minuter. Låt pajen svalna ca 10 minuter före servering.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Queenie
