Ostfyllda färsbiffar
- Serverar: 4 portioner
Köttfärs är räddningen för många när fantasin tryter. Lättlagat, omtyckt och bra pris är egenskaper som tilltalar.
Ingredienser
Instruktioner
- Blanda färsen med ägg, kryddor, pressad vitlök, kalvfond och senap. Forma 8 jämnstora färsbiffar. Lägg en skiva mozzarella mitt på hälften av biffarna. Täck över osten med de fyra biffar som återstår och tryck till kanterna så biffarna försluts. Stek biffarna i lika delar smör och olivolja.
- Värm passerade tomater i kastrull. Smaksätt med örter, kalvfond, salt och vitpeppar. Om man vill kan såsen redas av med majsena löst i lite vatten, men det är inte nödvändigt.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
tina62
