- Serverar: 4 portioner
- Tid: 40 minuter
En spännande överraskning
Ingredienser
Instruktioner
- Dela färsen i fyra lika stora delar och forma till biffarna. Lägg en klick ost i mitten av varje biff och nyp ihop färsen över osten. Tryck fast salviabladen runt kanterna på biffarna och vira sedan baconet runt biffen. Fäst eventuellt med en tandpetare.
- Stek biffarna gyllenbruna i lite olja. Efterstek i ugnen på 200 grader i ca 15 min. Koka sedan ur pannan med kalvfond och vatten.
- Skiva potatisen tunt och stek gyllenbrun i lite olja. Lägg i tunt skuren purjolök och låt steka med några minuter. Krydda med salt och peppar.
- Servera biffarna med skyn och potatisen.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
basilika41
