Ostlyxigt pulvermos
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 10 minuter
Så här i slutet av sommaren brukar jag få ett litet sug efter potatismos. Gjorde ett experiment med pulvermos som blev mycket lyckat. Moset blev mycket luftigt och ändå fast. Passar ypperligt som gratängmos. Vi hade det till panerad fisk, vilket gjorde sås överflödigt. Moset har tillräckligt med smak i sig självt.
Ingredienser
Instruktioner
Finriv osten.
Koka upp vatten och grädde, lägg i smöret och rör om så smöret smälter.
Vispa i potatispulvret, lägg sen i ost, ägg, dill och paprikapulver.
Vispa nu med elvisp på högsta fart så osten smälter och moset blir luftigt.
Smaka av om det behöver smaksättas ytterligare med salt och peppar.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Anderstam
