Ostomelett med vitlökspotatis
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 15 minuter
I stället för att blanda potatis i omelettsmeten - som till en bondomelett - har jag här lagt en fyllning av frasigt gyllenstekta potatisskivor i den färdiggräddade omeletten. Mycket persilja strödde vi både inuti och över omeletten och serverade den sedan med en fräsch grönsallad och tomater till.
Ingredienser
Instruktioner
- Skär potatisen i skivor och stek dem lätt i hälften av fettet. Krydda med vitlökssalt. Vispa sönder äggen försiktigt och blanda dem med vatten eller grädde. Krydda med salt och peppar.
- Hetta upp resten av fettet i en omelettpanna. Häll i smeten och gräddaomeletten tillsden är lättkrämig.
- Strö på osten och hälften av persiljan. Lägg på potatisen, vik omeletten och låt den glida över på varmt serveringsfat. Strö resten av persiljan över.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Bodil56
