Ostpanerad kycklingschnitzel med chiliyoghurt
- Serverar: 4 portioner
Supergod rätt som jag hittade på nätet. Jag gjorde den en kväll och det blev en klar favorit.
Ingredienser
Instruktioner
- Banka ut filéerna något (ej nödvändigt). Riv hårdost på en tallrik. Häll mjöl blandat med salt och peppar på en annan tallrik. Vispa upp ägg med en gaffel i tallrik. Vänd filéerna i mjölet, sedan i äggvispet. Rulla dem i osten. Låt vila en stund.
- Grovhacka chili, persilja och basilika. Mixa med handmixer eller i matberedare med hälften av yoghurten. Tillsätt resten.
- Hetta upp rikligt med matfett i stekpanna på medevärme. Stek filéerna 2-5 minuter beroende på hur utplattade de är. Var försiktig med värmen så att du inte bränner paneringen.
- Servera med kokt ris.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Amika
