Instruktioner
Dela smöret i mindre tärningar.
Häll mjölet och smöret i en matberedare.
Kör tills blandningen är smulig.
Tillsätt ost, chilliflakes och oregano, kör en kort stund tills allt är blandat. Tillsätt äggulan och vattnet. Kör tills du har en mjuk, smidig deg. Kavla ut degen på ett mjölat bakbord.
Skär ut stavar, ca:a 1 cm x 5 cm. Skär ett snitt c:a 3 cm mitt i.
Vik staven "genom sig själv" i snittet så du får en vacker form.
Pensla med vatten och strö över flingsalt.
Låt vila, kallt i en halvtimma. Sätt ugnen på 200 grader.
Grädda tills stavarna blir guldbrunna (du ser att osten smälter) c:a 15 minuter.
Hade ingen oregano, strödde riven parmesan på. Very morish!