Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.    Jag förstår

Ostronragu i vitvinssås med salladslök

 
  • Serverar: 6 portioner
Skriv ut

För dig som ännu inte lärt dig att älska ostron är detta den bästa introduktionen.

Ingredienser

Instruktioner

  1. Gör ett snitt längs med salladslöken. Skölj och strimla den fint. Fräs schsrlottenlöken och salladslöken i smör utan de tar färg i en vid kastrull ca 5 min. Häll på vinet och låt koka ytterligare 5 min. Tillsätt ostronvätskan, creme fraiche i kastrullen. Koka ytterligare några minuter.
  2. Öppna skalet med en vass kniv, Ta försiktigt ur ostronen och lägg åtsidan. Lägg i ostronen och värm utan att koka 2-3 min. Smaka av med salt och peppar.
  3. Servera i djupa tallrikar med bladpersilja och bröd.

Liknande recept

Skriv kommentar


Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.