Blanda mjölk och ströbröd.
Blanda samman alla ingredienser till en smidig färs. Forma smeten till 8 små biffar.
Skär rotfrukterna i 2 cm stora tärningar. Tag bort kärnhuset och tärna äpplena med skalet på. Finhacka löken och vitlöken. Blanda alla ingredienser i en bunke, blanda ner oljan, salta och peppra. Lägg allt på smord ugnsform och lägg några smörklickar ovanpå. Salta och peppra ev. igen och stek i ugnen i ca 25 minuter, rör om då och då.
Ädelostsås:
Blanda alla ingredienser till såsen (mixa i en matberedare).
Stek köttfärsbiffarna vackert bruna i smör i 2-3 minuter på varje sida. Servera biffarna med rotfruktsblandningen och ädelostsåsen. Smaklig måltid