Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.    Jag förstår

Oxmedaljong med gröna sherrybönor

 
  • Serverar: 2 portioner
  • Tid: 25 minuter
Skriv ut

Romantisk middag?

Ingredienser

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Dela köttet i 2 biffar. Krydda den med salt och nymalen peppar.
  3. Bryn biffarna hastigt i smör i en het stekpanna på båda sidor. Flytta över köttet till ett ugnssäkert fat. Stick in i ugnen tills innertemp visar 58 grader.
  4. Ta av blomfästet på bönorna och dela dem på längden. Lägg ner i kokande lättsaltat vatten och koka dem precis mjuka 2-3 minuter.
  5. Häll av vattnet och blanda bönorna med vinägern och oljan. Krydda med salt och nymalen peppar. Servera genast.

Liknande recept

Skriv kommentar


Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.