Pad Gai Fak Thong ( Basilikakyckling med pumpa)
(1 kommentar)- Serverar: 4 portioner
- Tid: 25 minuter
En enkel och god rätt som passar bra så här på hösten.
Ingredienser
Instruktioner
- Skär kycklingfiléerna i 1,5 cm tärningar. Skär pumpan i 0,5 cm skivor och därefter i 2 cm fyrkanter.
- Hetta upp en wok i 30 sekunder och häll i oljan. Tillsätt vitlök när oljan är het och fräs 5 sekunder. Tillsätt currypasta. Fräs i 15 sekunder. Lägg i kycklingen och woka tills kycklingen täcks av currypasta, ca. 30 sekunder. Tillsätt pumpa, fisksås och socker. Woka tills pumpan är mjuk, 5-6 minuter. Häll i kycklingbuljongen, 2 msk i taget, så fort pumpan fastnar i woken. Tillsätt ägget. Rör kraftigt tills det stelnat, ca. 15 sekunder.
- Strö över basilika, blanda väl och lägg upp rätten på ett serveringsfat. Servera genast.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
Evia
Supergod kyckling, både barn och vuxna gillade den, :)