- Serverar: 2 portioner
En bra förutsättning för att känna sig nöjd efter en måltid är att ha ätit alla smaker: Sött, salt, starkt, beskt, surt och umami. Denna underbara pad thai-rätt uppfyller det, perfekt! Receptet ger ca 1 liter sås - om det blir sås över fungerar den utmärkt som dipp eller som lyxig salladsdressing och håller ca 1 vecka i kylen. Glutenfri, äggfri och laktosfri.
Ingredienser
Instruktioner
- Lägg alla ingredienser till såsen i blendern och mixa till en slät konsistens.
- Gör spiraler av zucchini och morot med din grönsaksskärare, har du ingen så använd en osthyvel och hyvla tunna strimlor. Strimla övriga grönsaker tunt med kniv eller mandolin.
- Lägg kelpnudlarna/sjögräsnudlarna i ett durkslag och skölj med vatten. Låt rinna av. Hacka topping ingredienserna.
- Lägg upp allt i skålar. Vill du servera salladen portionsvis tar du två fyllda nävar grönsaker per person, häller 1 dl sås över och blanda runt väl. Strö på topping. Servera!
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
