Paella med kyckling och räkor
(1 kommentar)- Serverar: 8 portioner
En paella som passar de flesta i smaken.
Ingredienser
Instruktioner
- Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs de båda löksorterna med riset i oljan i en traktörpanna. Tillsätt saffranet och häll på vinet. Låt koka någon min. Häll på buljongen och låt koka under lock ca 20 min.
- Skölj, kärna ur och tärna paprikan smått. Lägg paprika och ärter ovanpå riset när ca 5 min återstår av koktiden. Skär kycklingfiléerna i små tärningar. Stek dem i oljan i en stekpanna tills de får fin färg. Krydda med salt och peppar. Blanda ner kyckling och räkor i det färdiga riset. Servera paellan med citronklyftor att pressa över.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
Lilljeppe
Jättegott, och enkelt.