Instruktioner
Mal nötterna.Rör samman ägg och socker med en träslev( vispa inte)tillsätt nötterna och rör om väl. Lägg bakplåtspapper i botten på en form med löstagbar botten. Pensla kanterna med margarin och strö på strödbröd. Häll smeten i formen och grädda i ugn
175 gr ca 40 minuter. Slälp upp kakan på galler, dra av pappret och låt den kallna under bakduk.
Häll av spadet från päronen och mosa dem grovt med en gaffel.Fördela päronmoset på kakan. Blanda fraiche med vaniljsockeroch bred det över päronmoset. Strö över rivet citronskal. Låt tårtan stå kallt minst 30 minuter. Lägg på päron i klyftor vid servering.