Paj med sting
- Serverar: 4-5 portioner
Mycket god paj med broccoli, paprika och fetaost. Helt klart min favorit.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 225 grader. Börja med pajdegen. Lägg mjölet i en skål. Skär margarinet i små bitar och finfördela det i mjölet med en gaffel, med fingertopparna eller i matberedare. Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop till en deg. Tryck ut 2/3 av pajdegen i pajformen (ca 25 cm i diameter). Spara resten av degen tills du har lagt i fyllningen.
- Skär paprikan i små bitar och fetaosten i tärningar. Dela eventuellt de frysta broccolibuketterna om du tycker att de är stora. Kärna ur och hacka jalapeñon fint (tvätta händerna noga efteråt). Lägg paprika, fetaost, broccoli och jalapeño i pajformen.
- Vispa äggen lätt. Tillsätt keso och salt. Häll blandningen i pajformen.
- Kavla ut pajdegen ganska tunt. Skär eller sporra ut den till remsor. Lägg dem som ett galler över fyllningen och en kant runt om. Pensla gärna med uppvispat ägg.
- Grädda i mitten av ugnen i ca 20 min.
- Servera med en sallad. Smaklig måltid!
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Milla81
