Palsternackan förtjänar större plats i köket. Den kan enkelt rostas och kokas eller som här, rivas ner i frasiga och goda biffar! Gör lite större biffar och lägg i hamburgerbröd så har du en supergod burgare! Laktosfria. Använd glutenfritt ströbröd istället för panko för att göra biffarna glutenfria.
Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.
Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av
Matklubben som du hittar här.
Trots att jag följde receptet så blev palsternacksbiffarna alltför lösa i konsistensen. Jag formade dem i olika storlekar, tillsatte vanligt skorpmjöl för att få dem kompaktare, men det hjälpte inte. Smaken var dockhyfsat bra.