- Serverar: 4 portioner
God thailändsk rätt. Själv gillar jag inte citrongräs så här har jag har bytt ut det mot lime. Smaka av väl till lagom mycket sting!
Ingredienser
Instruktioner
- Strimla kycklingen cm-tjockt. Ansa och skölj purjon. Skiva den fint.
- Stek kycklingen i oljad panna och rör sedan ner currypastan. Var försiktig så det inte blir alltför starkt. Låt fräsa någon minut.
- Tillsätt purjon, pressa över lime, strö över sockret och häll på kokosmjölken. Smaka av med flingsalt.
- Sjud på låg värme 3-4 minuter.
- Servera med jasminris eller nudlar. Garnera gärna med limeklyftor.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
irrevirre
