Pangasius i kokosmjölk och grön curry
- Serverar: 4 portioner
Har inte gjort det här men ska pröva låter gott.
Ingredienser
Instruktioner
- Hetta upp oljan i en kastrull i en traktörpanna. Fräs löken och morötter några minuter utan att de tar färg. Rör då och då. Dela fiskfiléerna om de är stora och vik varje dubbel. Salta med ½ tsked salt.
- Lägg fisken i en traktorpanna. Tillsätt kokosmjölken, currypastan och resten av saltet. Rör om försiktigt så att curryn och saltet fördelas i kokosmjölken. Koka upp och sjud sedan under lock cirka 5 minuter. Rör i hackade koriander och limeskal.
- Servera med ris
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
kekke46
