- Serverar: 4 portioner
Nyttigare och matigare pannkaka med en härlig topping.
Ingredienser
Instruktioner
- Knäck äggen i en bunke och rör i salt, socker och ca 2 dl av mjölken. Rör ner mjölet och vispa smeten klumpfri. Vispa i resten av mjölken och häll i rapsoljan. Låt svälla i ca 1-2 timmar.
- Stek pannkakor i het pannkakslagg i lite rapsolja. Rör om i smeten då och då så att inte mjölet sjunker till botten.
- Skala och koka gulbetorna. Skala och strimla löken. Blanda citronskal och citronsaft tillsammans med honung och rapsolja. Dela gulbetorna grovt och vänd ihop dem med smulad getost, lök och dressing.
- Lägg röran på pannkakorna, salta och peppra. Servera med en sallad.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
