Pannkakspudding från Balkan
- Serverar: 4 portioner
En spännande pannkakspudding med keso, citron, russin och mandel. Pannkakor i långpanna med ovanstående fyllning. Njut puddingen med sylt till.
Ingredienser
Instruktioner
- Stek pannkakorna.
- Sätt ugnen på 200-225°C. Rör ihop keso eller kesella med äggula, socker, citronskal och russin. Fördela kesoblandningen på pannkakorna och rulla ihop dem. Lägg dem i en smord långpanna, ca 30x40 cm.
- Vispa ihop ägg och grädde med socker och vaniljsocker och häll över pannkakorna.
- Strö på mandelsplitter och grädda puddingen mitt i ugnen c:a 15 minuter till äggstanningen på ytan stelnat och allt är genomvarmt.
- Servera puddingen ljummen eller rumstempererad, gärna med sylt till.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
UllaC
