- Serverar: 4 portioner
- Tid: 30 minuter
Skriv ut
Spara gammalt bröd, helst surdegsbröd.
Instruktioner
- Riv brödet i bitar, drissla över ca 1 dl olja, strö över flingsalt, rör om och grilla av i ugnen 225 grader i ca 10 minuter.
- Dela tomaterna och lägg på en plåt, kryssa dom i toppen, blanda 1 dl olja med två pressade klyftor vitlök och den frinstrimlade löken i en skål, häll över tomaterna,stek i ugnen 225 grader ca 10 minuter eller tills det att dom sjunker ihop.
- Lägg brödet på en plåt, fördela tomaterna/löken på plåten med brödet, drissla över vitvinsvinägern, skiva mozarellan och lägg ut jämnt över bröd och tomat bitarna, sätt in i ugnen tills det att mozarellan smälter ca 10 minuter.
- Ta ut ur ugnen och strössla basilika blad över det hela, peppra och salt gärn lite över allt. Mums!
Publicerat den
24 juli 2011
Liknande recept
Skriv kommentar