Vispa samman ströbröd och mjölk låt blandningen stå och sväla en stund blanda färsen med salt tillsätt ströbrödblandningen och potatisen, krydda rör ned lök och ägg forma till biffar som steks gyllenbruna i matfett.
Skär lök och paprika i bitar fräs tillsammans några minuter i smör salta lätt och lägg den hete röran ovanpå biffarna servera med potatismos och kokta grönsaker.